• FR
  • EN
  • Home
  • Restaurant
    • Middagmenu
    • Menu voor groepen
    • Drankformules voor groepen
  • Brunch
    • Menu
  • Zaalverhuur
    • Huwelijkszaal
    • Verjaardagszaal
    • Zaal voor avondfeest
    • Corporate avond
  • Reservering
    • Een lunch reserveren
    • Een brunch reserveren
    • Offerte voor evenement
  • Locatie
  • Accueil
  • Onze formules
  • Italiaanse buffetten
  • MENU DELLA CASA
  • MENU DELLA TRATTORIA
  • MENU DELLA FABBRICA
  • MENU STREET FOOD

MENU DELLA CASA

KOUD


Groenten en vleeswaren van het seizoen

Antipasti: Italiaanse vleeswaren: mortadella, gekruide salami, paprika’s gemarineerd in olijfolie, aubergines met parmezaan, gegrilde artisjokken, gegrilde courgettes, tomaat mozzarella caprese met basilicum.

Wijzigingen zijn mogelijk in functie van de aanvoer

WARM


3 KEUZES UIT

•Gnocchi di patate broccoli e caccioricotta

•Lasagne alle melanzane (veggie)

•Orechiette al ragu di salsiccia met venkel

•Rigatoni alla sorrentina

 

 

•Tortellini ai scampi

•Cannelloni ricotta (veggie)

•Penne Genovese

•Fusilli Arrabiata

DUO VAN DESSERTS


2 keuzes uit

Tiramisu van het huis

Panna cotta met een coulis van rode vruchten

Mascarponemousse met fijnproeverschocolade

Bavarois van rode vruchten

Prijs per persoon: 22.50€ (excl btw)

MENU DELLA TRATTORIA

KOUD


Groenten en vleeswaren van het seizoen

Antipasti: Italiaanse vleeswaren: mortadella, gekruide salami, paprika’s gemarineerd in olijfolie, aubergines met parmezaan, gegrilde artisjokken, gegrilde courgettes, tomaat mozzarella caprese met basilicum. Carpaccio di manzo, trifolati van champignons, vitello tonnato, carpaccio di pesce spada,

Wijzigingen zijn mogelijk in functie van de aanvoer

WARM


2 keuzes uit

•Involtini di vitello alla genovese (salami, basilicum, parmezaan, champignonsaus)

•Gegrilde blauwvintonijn (kerstomaten, groeten, look,  pepers)

•Scalopina di pollo alla florentina (kip et spinazie)

•Kippetje gebakken op hooi

 

 

 

 

BIJGERECHTEN


2 keuzes uit

•Assortiment van groenten en aardappelen met rozemarijn

•Rigatoni alla Sorrentina (rucola, pesto, mozarrella)

•Fusilli met courgettes en ricotta kaas

•Penne alla Norma

 

 

 

DUO VAN DESSERTS


2 keuzes uit

•Tiramisu van het huis

•Panna cotta met een coulis van rode vruchten

•Mascarponemousse met fijnproeverschocolade

•Bavarois van rode vruchten

 

 

 

MENU DELLA FABBRICA

KOUD


Groenten en vleeswaren van het seizoen

Antipasti: Italiaanse vleeswaren: mortadella, gekruide salami, paprika’s gemarineerd in olijfolie, aubergines met parmezaan, gegrilde artisjokken, gegrilde courgettes, tomaat mozzarella caprese met basilicum. Carpaccio di manzo, trifolati van champignons, vitello tonnato, carpaccio di pesce spada. Langoustines in de oven

Wijzigingen zijn mogelijk in functie van de aanvoer

WARM


2 keuzes uit

Filet pur van kalf met foie gras

Rigatoni alle vongole met pistaches en jonge spinaziescheuten

Kabeljauwrug met pancetta en gekonfijte citrusvruchten

 

 

BIJGERECHTEN


2 keuzes uit

•Gratin van groenten en zoete aardappelen

•Grenaille-aardappelen met fleur de sel en rozemarijn

•Fusilli van courgettes en ricotta

•Vitelotte aaradappelpuree

 

TRIO VAN DESSERTS


3 keuzes uit

•Fijnproeverstiramisu van het huis

•Chocolademousse van het huis

•Fruitsalade

•Aardbeiensoepje met munt

 

MENU STREET FOOD

Voor minstens 100 personen

MENU


Hamburger (œrundvlees, mozzarella, basilicumpesto, gedroogde tomaten en rucola)

Gevulde focaccia (gemarineerde groenten met olijven)

Pizza al taglio: 

  • 4 kazen
  • margherita 
  • salami
     

Saladebuffet: 

  • Rucola, tomaten, parmezaan, balsamico en pijnboompitten
  • Fusillisalade al prosciutto crudo
  • Tabouleh

DESSERT


Tiramisu van het huis

Prijs/pers: 22.50€ (excl btw)

La Fabbrica
Avenue du Port 86C, Bruxelles
02 428 5026
info@lafabbrica.be
Volg ons
Facebook
Instagram
Ecodynamische Onderneming
Ecodynamische Onderneming
Algemene verkoopsvoorwaarden

Copyright © 2023 La Fabbrica