Une adresse bruxelloise depuis 2010
La Fabbrica est installée depuis 2010 sous la verrière de l'Entrepôt Royal, au cœur de Tour & Taxis. Restaurant italien le midi, lieu événementiel et adresse de brunch le dimanche, elle s'est développée au fil des années autour de trois univers : la restauration, l'événementiel et le brunch.
Son brunch Kids Friendly, imaginé à l'origine par de jeunes parents amateurs d'Horeca, est devenu une véritable signature de la maison.
En 2024, La Fabbrica s'agrandit avec L'Annexe, un second espace plus intime et modulable, destiné aux événements de plus petite taille. Le dimanche, L'Annexe accueille également une seconde expérience : un brunch Adult Only réservé aux 16 ans et plus.
Aujourd'hui, les deux espaces permettent d'accueillir aussi bien un lunch en semaine qu'un brunch, une réunion, un anniversaire, un mariage ou un événement de plusieurs centaines d'invités.
Notre histoire
L'histoire de La Fabbrica commence en 2010, au cœur de Tour & Taxis, alors en pleine transformation. Sous la verrière de l'Entrepôt Royal s'installe un restaurant italien pensé dès l'origine comme un lieu de vie : restaurant le midi, mais aussi lieu événementiel pour accueillir mariages, fêtes d'entreprise, walking dinners et événements privés.
À l'époque, les associés sont de jeunes parents et de grands amateurs d'Horeca. Comme beaucoup de familles, ils cherchent un endroit où sortir le dimanche sans devoir choisir entre un bon moment pour les adultes et une activité adaptée aux enfants. De cette expérience personnelle naît l'idée du brunch de La Fabbrica : un endroit où les enfants s'amusent pendant que les parents profitent. Au fil des années, ce brunch devient indissociable de l'identité de la maison.
En 2024, La Fabbrica s'agrandit avec L'Annexe. Ce nouvel espace, plus intime et modulable, est d'abord pensé pour accueillir des événements de plus petite taille : réunions, lunchs d'équipe, anniversaires privés, événements d'entreprise et réceptions. Il se révèle ensuite idéal pour répondre à une autre demande régulièrement exprimée par les clients : profiter d'un brunch dans une atmosphère plus calme, plus cosy et exclusivement adulte. C'est ainsi que naît le brunch Adult Only de L'Annexe.
Brunch Kids Friendly — La Fabbrica
Depuis plus de dix ans, le dimanche à La Fabbrica repose sur une idée simple : les enfants s'amusent, les parents profitent.
Un grand buffet sucré-salé à volonté rassemble des recettes devenues incontournables : fontaine de chocolat, gaufres, crêpes préparées minute, pizza au Nutella ou encore tagliatelles terminées en salle dans une meule de Grana Padano.
Chaque dimanche, les enfants retrouvent château gonflable et grimage, auxquels s'ajoute une animation particulière : Toto le clown et ses sculptures de ballons, échassiers, initiation au cirque.
Les grands brunchs
Halloween. En 2026, quatre grands brunchs costumés sont organisés autour d'Halloween, avec décoration et animations spéciales, en parallèle de la grande foire d'Halloween de Tour & Taxis installée juste en face de La Fabbrica, place de la Musique.
Saint-Nicolas et Noël. En décembre, La Fabbrica entre dans l'univers de Noël : animations thématiques chaque dimanche, visite traditionnelle de Saint-Nicolas pour recevoir les lettres des enfants, lutin de Noël, échassier porteur de rêves et décor de fêtes sous la verrière de l'Entrepôt Royal, au pied du grand sapin de Tour & Taxis.
Adulte 45 € · avec coupe de Prosecco 49 € · enfant de 3 à 12 ans 22 € · gratuit en dessous de 3 ans
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Programme des animations et grands brunchs
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Brunch Adult Only — L'Annexe
À quelques mètres du brunch familial de La Fabbrica, L'Annexe propose chaque dimanche une expérience totalement différente, réservée aux 16 ans et plus.
Pensé pour ceux qui recherchent une atmosphère plus calme et plus cosy, le brunch Adult Only associe buffet, boissons à volonté et trois temps forts de show cooking : la Baciata, la Meule Pasta avec les tagliatelles terminées devant les clients dans une meule de Grana Padano, et le tiramisu préparé à la commande. Prosecco, café, jus et autres boissons à volonté.
Formule unique 53 € par personne, buffet et boissons compris · réservé aux 16 ans et plus
Deux brunchs, deux atmosphères
Chaque dimanche, La Fabbrica et L'Annexe proposent simultanément deux expériences distinctes : un brunch pensé pour les familles d'un côté, un brunch Adult Only de l'autre.
Découvrir le Brunch Adult Only de L'Annexe
Connaissez-vous L'Annexe, la petite sœur de La Fabbrica ?
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Brunchs de fêtes
Plusieurs dimanches par an, le brunch prend un habillage de saison : décor, animations et buffet thématiques. Les deux adresses le vivent différemment — en famille à La Fabbrica, entre adultes à L'Annexe.
La Fabbrica, version famille. Halloween les 18 et 25 octobre, les 1er et 8 novembre. Noël les 6, 13, 20 et 27 décembre et le 3 janvier. Le passage de Saint-Nicolas et le brunch de Pâques complètent le calendrier. Deux services, à 10h30 et 13h00.
L'Annexe, version Adult Only. Brunchs de Noël les 6, 13, 20 et 27 décembre et le 3 janvier, réservés aux 16 ans et plus. Deux services, à 11h00 et 13h30.
Photothèque haute définition — brunchs de fêtes à La Fabbrica
Photothèque haute définition — brunchs de fêtes à L'Annexe
Événementiel — La Fabbrica
Depuis son ouverture en 2010, l'événementiel fait partie intégrante de La Fabbrica : mariages, anniversaires, fêtes d'entreprise, walking dinners, cocktails, lancements, réunions, séminaires, lunchs d'équipe et événements privés.
Avec ses différents niveaux et sa terrasse intérieure sous verrière, La Fabbrica est particulièrement adaptée aux événements de grande capacité, jusqu'à 450 personnes en configuration cocktail. Elle accueille également des tournages et des captations télévisées.
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Événementiel — L'Annexe
Plus intime, L'Annexe dispose de sa propre entrée, d'un bar et d'une cuisine professionnelle ouverte. Elle accueille réunions, événements d'entreprise, lunchs d'équipe, anniversaires et réceptions privées, et fonctionne comme salle de réunion jusqu'à 40 personnes, avec deux écrans, deux projecteurs, micro sans fil et pupitre.
Les deux espaces réunis. Pour les grands formats, La Fabbrica et L'Annexe peuvent être reliées et privatisées ensemble. Atout groupes : parking autocars sur le site de Tour & Taxis.
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Lunch & groupes
Du lundi au vendredi, La Fabbrica accueille le lunch sous la verrière de l'Entrepôt Royal. La carte fait la part belle à la cuisine italienne, aux pâtes et aux pizzas, avec également un menu Belgian Touch destiné notamment aux groupes et visiteurs étrangers.
La Fabbrica accueille les groupes et entreprises et propose différentes formules adaptées à leur taille et à leurs besoins. Options végétariennes, véganes et halal sur demande selon les formules. Sa situation au cœur de Tour & Taxis permet de combiner un lunch avec les expositions et événements organisés sur le site. Parking autocars sur place.
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Lunchs et menus pour les groupes
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Les espaces événementiels · L'Annexe
Informations techniques
| La Fabbrica | L'Annexe | |
|---|---|---|
| Repas assis | 160 · 210 du 15 mai au 15 septembre | 80 |
| Assis avec soirée dansante | 160 | 60 |
| Walking dinner | 300 | 80 |
| Cocktail, boissons seules | 450 | 120 |
| Location sèche | 30 à 450 | 20 à 120 |
| Salle de réunion | — | 40 |
| Surface | 350 m² | 125 m² sur deux niveaux |
Les deux espaces peuvent être réunis pour les grands événements. Menus événementiels de 26,50 € à 80 € par personne, open bar de 5,50 € à 12 € de l'heure. Végétarien, végan et halal sur demande. Parking autocars sur le site de Tour & Taxis.